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解析冷藏库与冷冻库的区别

作者: admin 时间:2018-12-24 来源:未知
摘要:解析冷藏库与冷冻库的区别...

解析冷藏库与冷冻库的区别
 
冷藏库与冷冻库的区别在哪里?很多人由于对冷库方面的相关学问不太了解,在需求建造冷库时不知道需求建造哪种冷库。冷库分为保鲜库、冷藏库、冷冻库、速冻库、气调库、防爆库、阴凉库等等,今天我们主要介绍一下冷藏库与冷冻库的区别。
 
  在制冷方面,普通所说的冷藏是指冷间温度为0℃或者-18℃。0℃冷间储存的是经过预冷或者没经预冷的果蔬。-18℃冷间储存的是经过冷冻的货物。
 
  冷冻是冷间温度为-28℃或者-33℃,用来冷冻肉类或者鱼类产品,可以把货物从室温拉到冷间对应的温度。
 
 冷藏库与冷冻库二者的主要区别:
 
1、冷冻温度低,可抵达零下18摄氏度。
 
2、冷藏普通坚持在1-10摄氏度。
 
3、根据温控器调控有所差异,或高或更低些。
 
4、冷冻适宜保管鱼虾肉类生鲜等食品,避免腐败蜕变;冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保管。

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